板見製餡所の製品は、確かな経験と実績を基に、お客様に「老舗の誇り」と「伝統」が詰まった逸品を提供していおります。
当社が製造するあんこの特長は、軽快で喉ごしの良い低甘味ながらも、豊かな旨味を感じることができ、口当たりがあっさりとしていて、旨味と甘さが見事に調和しています。この絶妙なバランスのあんこを提供できるのは、長い歴史の中で培われた熟練の技術と知識が、私たちの製品に独自の品質と風味をもたらしている「老舗の誇り」と「伝統」が詰まった逸品です。
長年、積み重ねてきた豊富な経験と確かな実績が込められた板見製餡所のあんこの魅力を、ぜひご体験いただければと思います。

あんこ

小倉 | こしあん | 白あん

あんこの主原料である小豆は農作物ですので、ロットごとに吸水率などの状態が違ってきます。そのため、少しずつ煮る時間の調整などを行う 必要があることが苦労と言えば苦労ですが、そこの部分こそ長年の職人技が生かせる工程なので、自分の感覚を研ぎ澄ませ心を込めて製造いたしております。

ペースト
&
ジャム

洋菓子 | パン

長年の経験で培った製法で、素材そのものを活かしたペースト、ジャムを製造いたします。
※あんこ同様、小ロットでの製造も可能です。

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